Po wymiotach żołądek i jelita potrzebują chwili spokoju. Nie chodzi o restrykcyjne jedzenie przez wiele dni, tylko o krótki etap, w którym posiłki i płyny mają nie drażnić przewodu pokarmowego i nie prowokować nawrotu nudności. W praktyce liczy się prosty skład, mała objętość i spokojne tempo powrotu do normalnego jedzenia. Znaczenie diety po wymiotach dla […]
Przy uchyłkach jelita grubego jedzenie ma duże znaczenie, ale nie chodzi o jedną sztywną dietę dla wszystkich. Sporo zależy od tego, czy uchyłkowatość przebiega bezobjawowo, czy pojawia się stan zapalny i ból. W praktyce najczęściej dobrze sprawdza się spokojne, regularne jedzenie i takie dobranie produktów, by jelita pracowały rytmicznie, bez przeciążenia. Uchyłki jelita grubego jako
Herbata bywa pierwszą rzeczą, po którą sięga się przy bólu żołądka, uczuciu ciężkości po jedzeniu albo mdłościach. To ma sens, ale tylko wtedy, gdy wiadomo, z jakim typem dolegliwości ma się do czynienia. Nie każdy ból brzucha oznacza problem z żołądkiem i nie każdy napar będzie dobrze tolerowany. W praktyce pod nazwą „ból żołądka” kryją
Jabłko jako źródło witamin na tle innych składników odżywczych Jabłka są jednym z najczęściej jedzonych owoców w codziennej diecie. To owoc lekki, wygodny i łatwy do wykorzystania nie tylko na surowo, ale też w owsiance, sałatce, kompocie czy cieście. W 100 g jabłka znajduje się najczęściej 50-55 kcal, dlatego dobrze wpisuje się w jadłospis oparty
Orzechówka jako tradycyjny preparat stosowany przy dolegliwościach trawiennych Orzechówka to nalewka przygotowywana z niedojrzałych, zielonych orzechów włoskich. Najczęściej zalewa się je alkoholem, dodaje cukier, czasem miód i przyprawy, a potem odstawia na kilka tygodni lub miesięcy. W efekcie powstaje gęsty, intensywny w smaku płyn, który w domowej tradycji bywał traktowany jako środek „na żołądek”. Takie
Tarta z owocami to prosty deser oparty na trzech warstwach: kruchym spodzie, kremie i owocach. Brzmi klasycznie i właśnie to w niej działa. Dobrze upieczony spód daje wyraźny kontrast dla miękkiego nadzienia, a świeże owoce wnoszą kwasowość, soczystość i lekkość. Nie trzeba tu wielu dodatków, bo sama struktura robi dużą część pracy. Ten typ wypieku
Matcha to zielona herbata w proszku, ale na tym prostym opisie temat się nie kończy. Różni się od klasycznej zielonej herbaty nie tylko formą, lecz także sposobem uprawy, przygotowania i odbiorem smaku. W filiżance nie ma naparu z liści, tylko całe zmielone liście rozprowadzone w wodzie. To zmienia i aromat, i konsystencję, i sam charakter
Bób ma prosty skład, krótki sezon i bardzo konkretny smak. Właśnie dlatego łatwo go zepsuć zbyt długim gotowaniem albo przesadnym doprawieniem. Dobrze ugotowany jest miękki, ale nie mączysty, lekko słodki i nadal świeży w smaku. Cała reszta to już kwestia tego, czy ma trafić do miski z solą, czy do sałatki, pasty albo obiadu. Charakterystyka
Bób ma prosty skład, krótki sezon i bardzo konkretny smak. Właśnie dlatego łatwo go zepsuć zbyt długim gotowaniem albo przesadnym doprawieniem. Dobrze ugotowany jest miękki, ale nie mączysty, lekko słodki i nadal świeży w smaku. Cała reszta to już kwestia tego, czy ma trafić do miski z solą, czy do sałatki, pasty albo obiadu. Charakterystyka
Spór o pomidora wraca regularnie, bo zderzają się tu dwa porządki: naukowy i codzienny. W szkole mówi się o budowie roślin i wtedy pomidor trafia do owoców. W kuchni ląduje obok ogórka, cebuli i sałaty, więc działa jak warzywo. Obie odpowiedzi są poprawne, tylko nie dotyczą tego samego. To wcale nie jest sztuczna łamigłówka. W
